店長悩み

今日もお客さんが少ないなかなか売上が上がらないいつも人手不足なかなか休めない店舗を良くするのに何をすれば良いかわからないどうすれば飲食店経営が上手くいくのか教えてほしいこのように悩む飲食店のために経営者と店長の目線でまとめてみました。ずばり...

飲食店の勤務ってブラックすぎるの？ブラックかどうかの見分け方ってあるの？飲食店は何がブラックなの？飲食店勤務で限界を感じたらどうすればいい？今働いているお店はブラックなの？あっ！まさに、そんなこと思ってたここでは、今の飲食店やこれから働きた...

飲食店のレジはどれがいいの？どんな機能があるレジが便利？操作が簡単な方がいいな費用はできるだけ安い方がいいかな電子マネーやQRコード決済に対応したいよね在庫・売上管理を楽にしたいねこんな悩みを抱える飲食店の店長または経営者の方は、多いのでは...

収入、年収がupする仕事を見つけたい昇給出来る企業に転職したいもっと自分を評価してもらえる会社に行きたい人間関係のよい職場に転職したいもっとスキルアップしたい飲食業界の将来に不安がある労働時間や休みがしっかりしている職場で働きたい飲食店で働...

クレーム対応って、どうやるのが一番いいの？クレーム対応は、やりたくないなクレームが出ないようにするには、どうしたらいいの？苦手なんだよね、クレーム対応ってクレームはストレスがたまるクレームをこんなふうに感じている店長がほとんどではないでしょ...

売りたい商品が売れない！向こうの店は繁盛してるのに自分の店が繁盛しないのはなぜ？お客さんにまた来てもらう良い方法はないのか？従業員のモチベーションはどうすれば上がるの？こんな感じで店長の悩みは尽きませんよね。私も店長時代は、これをやれば絶対...

上司が示す数字の意味はなんだ？数字で表現するには、どうしたらいいの？色々な表で示す数字の意味がわからないよ損益計算書などの公式が覚えられないこんな感じで、悩まれている店長は、多いのではないのでしょうか。私は数字には自信がありましたが、それで...

この記事を読んでいただいてる方は、ファシリテーションの基礎編を読まれた方だと思います。まだの方は、読んでもらえると嬉しいです。ファシリテーションがミーティングの成功に重要なのは理解できますが、こんなふうに思っていませんか？具体的にはどんなこ...

店内ミーティングってどうやればいいの？自分（店長）だけがしゃべってしまったミーティングをやったが、何も変わらないどうしてミーティングに参加者が集まらないの参加者にもっと積極的に発言してほしいのにグチの言い合いになって終わってしまった店長なら...

売上が下がってるけど、どうして？利益を増やす方法を考えないと原価率の良い商品をたくさん売ろう！人件費をもっと下げないとこれらのことを言われたり悩んだりしている人は多いのではないでしょうか。しかし、これらの考え方で店舗運営をするのは大変危険で...